ekosklep

Składniki:
• Wędzony kurczak np. pierś z kurczaka
• Puszka kukurydzy – 240 g
• Puszka groszku zielonego – 240g
• Jaja, ugotowane na twardo – 180g
• Ogórki konserwowe lub kiszone – 200g
• Sól, pieprz
• Majonez

Wykonanie:
W misce wymieszać odsączoną kukurydzę i groszek. Dodać pokrojonego w kostkę kurczaka, ogórki i jaja. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać 3 łyżki majonezu i wymieszać całość.

Czasem sałatka z wędzonym kurczakiem jest przygotowywana razem z makaronem. Ten sposób pozwala stworzyć z niej ciekawe danie obiadowe na zimno, w sam raz do pracy lub na lunch. Wtedy jednak omijamy dodatek majonezu, zamieniając go na dodatek 1 łyżki oliwy.